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100 ANS DES CUISINIERES DE GUADELOUPE


Ce samedi 06, l'association des cuisinières célébrait son centenaire, avec un défilé tout en couleur. Les belles mamies créoles, ont parcouru les rues de Pointe-à-Pitre avec le traditionnel chant "Ouvè la ronde". Les badauds qu'ils soient touristes ou locaux, étaient au rendez-vous. Cent ans ça se fête !!

L'association des Cuisinières a fêté samedi matin son centenaire à travers une manifestation haute en couleurs et riche en émotions. Face à une foule venue en masse, les "bèl kréyol" ont marché à travers Pointe-à-Pitre au chant du traditionnel "Ouvè la Ronde".

Avant le défilé, la messe à la cathédrale Saint-Pierre et Saint-Paul a réuni des centaines de personnes, parmi lesquelles nombre d'élus locaux. Par la suite les mamies kréyol se sont arrêtées au Marché aux épices, pour un spectacle tout aussi coloré.

Le déjeuner au hall Paul Chonchon a rassemblé des centaines de convives et s'est achevé tard dans l'après-midi.

Cette année, un lyannaj des cuisinières de Guadeloupe, Martinique et de Guyane a eu lieu.

Véritable pilier de la culture guadeloupéenne, l'Association a désormais un objectif primordial : Transmettre ce qu'elle a reçu des fondatrices du mouvement. Cent ans ça se fête !

L'histoire des Cuisinières :

L’association des Cuisinières de Guadeloupe naît d’abord d’un acte de solidarité.Une employée de maison, devenue veuve, fait face à de nombreuses difficultés financières pour payer le service funéraire. Touchée par sa situation, une solidarité s’est organisée autour d’elle. Le 14 juillet 1916, la Société de secours mutuel des Cuisinières voit le jour. Ses fondatrices sont Mmes Rousseau, Esmire, Delbourt, Amadhia, Salomon. L’organisation prendra le nom de Cuistot Mutuel avant de devenir en 1997, l’Association des Cuisinières de Guadeloupe.

Dès lors, cette association qui regroupe plus de 200 membres travaille à la valorisation du patrimoine culinaire et vestimentaire guadeloupéen.

La tradition veut que chaque année au mois d’août, à l’occasion de la Saint Laurent (patron des cuisinières), les cuisinières de la Guadeloupe,vêtues de leurs plus beaux costumes traditionnels et parées de leurs plus beaux bijoux créoles, se rendent en procession à la Messe en l’honneur de leur Saint-Patron à la Saint-Pierre-et-Saint-Paul de Pointe-à-Pitre. Ensuite,elles paradent dans les rues de Pointe-à-Pitre, en chantant et dansant et invitent les convives à partager des mets péyi confectionnés par leurs soins.

Le défilé en photo :

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